Menu — Diwan Beirut

Te Delen Proeverij

Diwan Twee Personen Vier koude gerechten, drie warme gerechten, dessert en fruit

Diwan Drie Personen Vijf koude gerechten, vier warme gerechten, dessert en fruit

109

Diwan Vier Personen Zes koude gerechten, zes warme gerechten, dessert en fruit

145

Royal Tafel Twee Vier koude gerechten, drie warme gerechten met selectie op premium grill, dessert en fruit

Royal Tafel Drie Vijf koude gerechten, vier warme gerechten met selectie op premium grill, dessert en fruit

141

Royal Tafel Vier Zes koude gerechten, zes warme gerechten met selectie op premium grill, dessert en fruit

189

Signature Gerechten
Van Diwan Beirut

Kibbeh Nayeh Tartaar van rauw vlees op smoot gebracht met verse kruiden en fijne bulgur

Kafta Nayeh Tartaar van rauwe kafta met verse en fijngesneden kruiden

Habra Nayeh Tartaar van nature

Premium Halloumi Halloumi kaasbeleg gegrilld en geserveerd met een speciale huisgemaakte saus

Diwan Deluxe De revue van lekkers: twee rauw kibbeh, twee rauw kafta, twee rauw habra gebakje met een smoot en afwerking

Kibbet El Batla Kibbeh in een beslag hoes gerold met een speciale presentatie uitleg en hoe net gebruik instructies

Kafta Bel Kabaz Korte bitterballen geserveerd in een beslag klaar met puildopmogelijkheden

Royal Octopus Dagelijkse octopus geroosterd gemarineerd in een saus van citrus, knoflook, citroen en koriander saus

Moutabal Aajami Fijnste aubergines met rijksgastelijke lekkerslag op smaak gebracht met peper en verse kruiden

Sharhat Mtafaye Karbijs stijlvol gebakken definitien en gedistancieerd met knoflook smaak

Koude en Warme
Mezze

Hommos Rijke gepureerde kikkererwten geblend met tahini citroen

10,50

Moutabal Dagelijks uitgegaarde rorige tahini saus smaal gebracht met citroen

11,50

Moutabaal Beirut Rorige aubergines met rookige tahini smaal gebracht met tomaten, peterselie en groene chilipeper

11,50

Warak Enab Zichte symbolen gevuld met rijst en kruiden gegrolld in olijfolie en kruiden gemaakt met olijver

11,50

Labneh Romige yoghurt uitgepersd op smaal gebracht met olijfolie

10,80

Loubie Bel Zeit Fijne groene sperziebonen gepaard in olijfolie met een tomatensaus

10,50

Taboulé Fijne peterselie fijne tomaat op citroen gepakt met olijfolie

10,50

Fattoush Knapperige gemengde salade met verse groenten, olijfjes, platbrood, gedroogd

12,50

Shanklish Fijne verfijnd smaken met fijn en paprika

12,50

Moussaka Aubergines uit de oven met sikkenvlees en een rijke tomatensaus

12,50

Samake Harra Witte vis in tahini natuur, knapperige knoflookvleedsaus en een smaak van rosmaring

12,50

Mojhamara Verfijnde rode paprika dip met walnoten en tomatensaus op smaal gebracht

12,50

Baba Ghanouje Dagelijks uitgegaarde tahini met groeneres en slow roasted kerrie-olijven

11,50

Sabanegh Bel Zeit Gekookte spinazie / in olijfolie

11,50

Hommos Bi Lahme Hommos met stoofvlees gebakken gegarandeerd met walnoten en pijnboompitten

16,50

Foul Dagelijks gebakerd op tahini smaal met knoflook en olijfolie

Battata Harra Rorige aardappelen bakkers gebakken met peper en een smaak knoflook

Soujk Rorige worsties gebakken in tomatensaus op smaal gebracht met knoflook

13,50

Octopus Provençal Stugge octopus grill baard met knoflook olijfolie en citroen

15,50

Makanek Geroosterde verse worsties met pijnpeer

13,50

Arnabit Makli Gebakken bloemkool geheel met tahini saus en verse tomatensaus

9,50

Jawaneh Geflambeerde kippenVleugels opgepakt in een smaak met verse Libanонse kruiden

11,50

Arayes Kafta Gevuld platbrood gevuld met kafta vlees

12,50

Keller Jebne Dagelijks gevuld platbrood met kaas

13,50

Rass Asfour Gebakken kippenballetjes gebakken in een marinade saus op smaal gebracht

14,50

Kraedeis Gebakken garnalen geroerbakt met knoflook

14,50

Sawda Djej Gebakken kippenlevertjes geroerbakt in een saus met granaatappelmelasse en koriander

12,50

Fatayel Djej Krokant gebakken kippenvleugels met profiteroles, koriander en pijnboompitten

12,50

Diwan Libanese Gebakjes

Safiha Duo Libanees deeggerechten met gehakt fijngesneden, tomaat en ui

Rikakat Dunne deegrolletjes gerold met pastine fijne trekken gebakken

Kebbe Krokante gefrituurde kebbe stek vlees en lekkerberg gevuld met trekken sandwiches en pijnboompitten

Diwan Libanese
Grillgerechten

Diwan Salmon Confit Langzaam gegaard zalmfilet geserveerd met een reductiesaus en verse kruiden

Shish Taouk Gemarineerde kippenspiesjes met knoflooksaus citroen

Mixed Grill Een selectie van gegrilld vlees: shish taouk, kafta en een lamskoteletten

29,50

Kafta Gegrilld als een perfect gegrilld lamsgehakt met verse peterselie smaak

24,50

Kafta Khaskhash Gegrilde kafta uitgerold met een kruidige saus met verse tahini, tomaten, paprika en ui

26,50

Riyash Geroosterde varkenskotelettten gemarineerd met traditionele libanese kruiden

29,50

Gambas Royal Gegrilld Grote tijgergarnalen uitgerold op een nest van rijst met mediterrane smaakmakers en rucola en paprika

32,50

Lahmee Lamslap gegrilld lamsgehakt

27,50

Diwan Libanese Proeverij

Diwan Libanese
Desserts

Gemengde Baklawa Een selectie van fijne oosterse gebakjes met noten en pistache afgewerkt met een lichte suikersiroop

Mouhalabieh Romige melkpudding met een vleugje oranjebloesemwater afgewerkt met pistache

Qatayef Ashta Zachte gevulde pannenkoeikjes met romige ashta en pistache

Qatayef Jauwze Gevulde gefrituurde gebakjes gevuld met walnoten en overgoten met een lichte suikersiroop

Namoura Traditionele griesmeelkoekje gebakken en afgewerkt met een zachte suikersiroop

Diwan Dranken

Frisdranken

Coca-Cola3,90

Coca-Cola Zero3,90

Tonic Fever-Tree4,50

Homemade Limonade6

Fanta3,90

Sprite3,90

Ice Tea3,90

Bitter Lemon3,90

Homemade Ayran5

Water

Plat Water ½L4,50

Plat Water 1L8

Bruisend Water ½L4,50

Bruisend Water 1L8

Warme Dranken

Espresso3,50

Dubbele Espresso6

Latte Macchiato3,50

Groene Thee4

Koffie3,50

Cappuccino3,50

Muntthee4

Zwarte Thee4

Diwan Dranke

Mojito11

Gin Tonic11

Martini Rosso8,50

Aperol Spritz11

Martini Bianco8,50

Virgin Mojito8,50

Sterke Dranken

Whisky9,50

Grappa10

Arak9

Nectar Kefraya10

Rum9,50

Cognac10

Bieren

Beirut Beer5

Stella Artois 0%4

Jupiler4

Stella Artois4

Wijnen uit Libanon

Witte

Blanc de l'Observatoire Sauvignon blanc, viognier and muscat

Blanc de Blancs Sauvignon, semillon and chardonnay

Chateau Kefraya Chardonnay, vermentino

Rood

Kefraya Breteches Cinsaut, shiraz, cabernet sauvignon

Reserve du Couvent Shiraz, cabernet franc and cabernet sauvignon

Le Prieure Cinsault, Carignan, mourvedre, Calasin

Huiswijnen (Frankrijk)